Tacos gobernador en Reforma |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Reforma. |
$80.93 - $161.85 / por taco |
Para llevar (takeaway) en Reforma |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Reforma. |
$121.46 - $809.73 / por orden |
Filete de pescado a la plancha en Reforma |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Reforma con control de frescura. |
$182.31 - $364.63 / por plato |
Paella de mariscos en Reforma |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Reforma. |
$222.89 - $425.51 / por persona |
Mariscada para dos en Reforma |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Reforma. |
$709.15 - $1,519.60 / por servicio |
Fileteado y limpieza de pescados en Reforma |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Reforma. |
$30.43 - $121.72 / por kg |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Reforma |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Reforma. |
$354.24 - $1,518.17 / por participante |
Caldo de camarón en Reforma |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Reforma con control sanitario. |
$91.28 - $253.57 / por porción |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Reforma |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Reforma. |
$151.83 - $506.11 / por persona |
Entrega por suscripción semanal en Reforma |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Reforma. |
$354.66 - $1,519.97 / por semana |
Ceviche tradicional en Reforma |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Reforma siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.53 - $253.19 / por plato |
Banquetes para eventos grandes en Reforma |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Reforma. |
$15,170.14 - $101,134.27 / por evento |
Coctel de camarón en Reforma |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Reforma. |
$152.09 - $354.89 / por orden |
Cortes de mariscos por kg en Reforma |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Reforma. |
$91.06 - $485.66 / por kg |
Pescado entero frito en Reforma |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Reforma. |
$253.17 - $506.34 / por kg |
Tacos de pescado en Reforma |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Reforma. |
$35.46 - $70.93 / por taco |
Venta de mariscos frescos en Reforma |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Reforma. |
$121.70 - $456.36 / por kg |
Menú ejecutivo de mariscos en Reforma |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Reforma. |
$121.73 - $284.04 / por persona |
Camarones empanizados en Reforma |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Reforma para garantizar textura. |
$162.19 - $364.92 / por plato |
Ostiones al gratín en Reforma |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Reforma bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.47 - $91.21 / por pieza |
Venta de hielo y empaques en Reforma |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Reforma. |
$8.11 - $20.28 / por kg |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Reforma |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Reforma. |
$1,520.07 - $8,107.04 / por mes |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Reforma |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Reforma. |
$60.83 - $263.58 / por trago |
Buffet de mariscos para eventos en Reforma |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Reforma. |
$202.32 - $606.96 / por persona |
Menú infantil en Reforma |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Reforma. |
$80.91 - $161.82 / por niño |
Reservaciones y eventos privados en Reforma |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Reforma. |
$0.00 / por reserva |
Salsas y aderezos caseros en venta en Reforma |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Reforma. |
$35.46 - $121.56 / por frasco |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Reforma |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Reforma. |
$404.71 - $1,517.66 / por servicio |
Coctel campechano (mixto) en Reforma |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Reforma. |
$162.30 - $385.46 / por porción |
Ensaladas y aguachiles en Reforma |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Reforma. |
$121.75 - $324.66 / por plato |
Parrillada de mariscos en Reforma |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Reforma. |
$354.61 - $911.86 / por persona |
Sopa de mariscos en Reforma |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Reforma con control de sal y cocción. |
$141.98 - $324.53 / por plato |
Promociones y paquetes para grupos en Reforma |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Reforma. |
$811.78 - $4,058.90 / por paquete |
Pulpo a la gallega en Reforma |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Reforma. |
$222.85 - $486.21 / por plato |
Tostadas de mariscos en Reforma |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Reforma. |
$60.72 - $141.68 / por pieza |
Asesoría en carta y platillos en Reforma |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Reforma. |
$506.54 - $1,519.62 / por hora |
Catering corporativo en Reforma |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Reforma. |
$222.62 - $809.54 / por persona |
Mariscos a domicilio (delivery) en Reforma |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Reforma. |
$81.01 - $202.51 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Reforma |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Reforma. |
$354.40 - $1,012.56 / por persona |
Langostinos al ajillo en Reforma |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Reforma. |
$223.09 - $527.31 / por ración |
